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zoom RSS 野菜ソムリエによる焼畑栽培の山かぶ収穫体験と山カブ料理を味わう会

<<   作成日時 : 2013/03/03 23:30   >>

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日時 平成24年11月11日(日)10:00〜15:30

場所 JR長浜駅 〜 山かぶ圃場 〜 ウッデイパル余呉など

費用 3500円(バス代、昼食代、お土産代含む)

行程 10:00 JR長浜駅集合 バスにて移動

   10:40 余呉焼畑による山カブ圃場見学と収穫体験

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山カブはこの斜面で焼き畑をして栽培するそうです。

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山カブは地面から少し出ています。


   11;30 山カブについての講義と調理方法の解説


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生でも食べられます。

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焼いた山カブはおいしい。


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山カブ栽培農家はただ一軒となり、他栽培されているのはここウッデイパル余呉さんのスキー場の斜面のみとなっています。



   12:00 ウッデイパル余呉「山カブ」特製ランチ


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山カブを使った豪華なメニューにただただ、感激です。

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   13:00 情報交換

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恒例の自己紹介と名刺交換会を行いました。


   14:00 ウッデイパル余呉出発

   14:30 農産物直売所見学 お買いもの
         店長より説明

   15:00 同 出発

   15:30 JR長浜駅 解散

定員 28名

   お土産
   山カブ 3株
   山カブドレッシング 1本
   野菜ソムリエ用「山カブ」パワーポイント他資料集CD

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盛りだくさんの一日でした。

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